Voeding

Wat weten we van het Voedingscentrum?

Onlangs kwam het Voedingscentrum weer in het nieuws door een interview met de Nederlandse radio-dj Giel Beelen. In deze live-uitzending legde een woordvoerder van het Voedingscentrum hun visie over superfoods uit, waarna dhr. Beelen op een vrij onbeschofte manier verschillende aannames deed over andere zaken zoals de Schijf van Vijf en E-nummers. Bij menig consument rees […]

Bevatten groenten en fruit minder voedingsstoffen dan vroeger?

Verschillende blogs, websites en tijdschriften laten ons regelmatig weten dat voeding tegenwoordig véél minder voedingsstoffen bevat dan vroeger. Voor sommigen een argument om vaker te kiezen voor verrijkte voedingsmiddelen, superfoods of een supplement. Waar komen deze verhalen vandaan? Voedingsstofbestanden NEVO, het Nederlands voedingsstoffenbestand bevat gegevens over de voedingskundige samenstelling van voedingsmiddelen en gerechten die door […]

Bevat tarwegrassap evenveel voedingsstoffen als een paar kilo groenten?

Tarwegras is één van de huidige superfoods. Een shotje tarwegrassap van 30 milliliter zou qua voedingsstoffen gelijk staan aan 1-2 kilo groenten. Daarnaast zou tarwegras helpen je bloed te vernieuwen, energie geven en je lichaam reinigen, mede door de hoeveelheid chlorofyl die in tarwegras aanwezig is. Is tarwegras onze ticket naar een uitmuntende gezondheid en […]

Moet ik mijn stofwisseling op peil houden?

De jaren dat ik op de middelbare school of tijdens mijn bijbaantjes, altijd smoezen verzon om tussendoor even te kunnen eten, kan ik mij nog goed heugen. Het was per slot van rekening alweer 2,5 uur geleden dat ik een maaltijd had geconsumeerd en dat mocht geen minuut langer duren. Dat zou namelijk volledig ten […]

Blijf op de hoogte van de nieuwste artikelen
Volg Fit Zonder Fabels op Facebook